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冬虫夏草放冰箱冷冻还是冷藏
2023-03-19

将冬虫夏草放在冰箱中保存,可延长其保质期。那么,冬虫夏草放冰箱冷冻还是冷藏呢? 1 冬虫夏草放冰箱冷冻还是冷藏

冷冻、冷藏都可以。

冬虫夏草耐低温,低温并不会对它的营养成分造成破坏,所以放冰箱的冷冻或冷藏区都可以,都可以延长保存时间。

注意:已经开封了的虫草放冰箱里时要注意,一定要扎紧口袋、盖好密封盖,以免进入水汽和细菌,造成虫草上潮和长霉。

2 冬虫夏草放冷藏区好还是冷冻区好

放冷冻区会更好。

冷藏相对于常温温度更低,但是水分子仍处于活跃状态,而冷冻不仅温度低,可以防止细菌滋生,其水分子也处于凝固状态,可让冬虫夏草保存得更久,所以冬虫夏草放到冰箱冷冻中保存更好。

3 冬虫夏草放冰箱的步骤

1、如果是尚未拆封的虫草,直接放到冰箱冷藏或者冷冻层即可。

2、如果是已经拆封的虫草,就要将虫草放入塑料袋中系紧,然后将塑料袋放到密封容器中,将盖拧紧,然后将容器放在冰箱中。

4 冬虫夏草放冰箱能保存多久

干的虫草在非真空状态下可以放冰箱冷冻层保存一到两年。真空状态下的虫草放冰箱冷冻层可以放三到五年。

新鲜虫草在真空状态下放冰箱冷冻区可放半年到一年,但新鲜虫草因含水分,放在冷冻区其营养质的细胞液在解冻过程中会随水分流失,所以不能直接冷冻。